HOME | 出版・掲載

出版・掲載

「野菜品種はこうして選ぼう」 鈴木光一著


野菜をつくるからには、誰しも食べる人に喜ばれたいもの。そのためには栽培法も大事だが、「どの野菜のどの品種がよいのか」ということが重要。さらに基本品種と売り場で人目を引く品種を、バランスよく組み合わせる必要がある。  野菜・野菜苗をつくり、直売所と種屋を兼営している著者が家庭菜園愛好者、直売所への出荷者などを対象に野菜ごとに品種選びのノウハウを披瀝する。
[主なもくじ]
第1章 なぜ、野菜品種が決め手になるのか
第2章 野菜ごとに有望品種を選んでつくる
     果菜類/豆類/葉茎菜類/根菜類
第3章 収益増は品種選びと組み合わせ方しだい
第4章 野菜のブランド力と集客力を高める  ほか


現代農業 2016年2月号 「特集:人気沸騰!カラフルピーマン他」 


現代農業2016年2月号 特集「人気沸騰!カラフルピーマン」で、ミディサイズのパプリカを紹介(P78)しています。「収穫体験が楽しくなる品種」では、郡山ブランド野菜協議会で取り組んだ、畑に来てもらうツアーのことや、畑でお客さんのハートをつかめる品種を多数紹介しております。(P102)


「東北のすごい生産者に会いに行く」 奥田政行×三好かやの著


アル・ケッチャーノの奥田シェフとライターの三好さんの共著が出版されました。お二人が東北の農家や漁師などに出会い、その場で奥田シェフが料理をつくる取り組みなどが写真と共にレポートされています。
「福島の未来を創る野菜たち」というタイトルでP40に鈴木光一が取り上げられています。あおむしくらぶやブランド野菜のこと、震災後の取り組みやシェフとの連携のことなどを取材いただきました。他に10名の生産者のことや対談なども掲載されています。


現代農業 2015年2月号 「特集:品種選び大特集」 


現代農業2015年2月号 特集「品種選びの大特集」で、ナスのタイプ別一押し品種を紹介しています。
水ナス系。千両ナス系、地ナス系、長ナス系、海外種系など、合計10種類のナスを取り上げました。
P74に記事が掲載されています!


「野菜の品種の選び方」 鈴木光一著


「とにかく美味しい野菜をつくりたい」「個性的な野菜で、直売所を差別化したい」「品種・品目を増やしたい」といった思いをもつ人のために、直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、品種のガイドが凝縮された一冊です。
目次
1章 品種は面白い!
2章 私の品種の選び方・見分け方
3章 私の品種の活かし方・組み合わせ方
4章 野菜別 品種選びの実際
終章 地域連携のブランド野菜づくり―直売所も地域の農業も元気に

NHKテレビテキストやさいの時間 2014年2月号 「特集:郡山の御前人参」 


NHKテレビテキスト 趣味の園芸 やさいの時間 2014年2月号に「郡山の御前人参」という特集で、御前人参を初め、生産者として鈴木農場が取材された原稿が掲載されています。
栽培方法や郡山ブランド野菜協議会、ブランド野菜などについても書かれています。ぜひ、お近くの書店で購読よろしくお願いいたします。
P66に記事が掲載されています!


現代農業2014年2月号 「特集:色品種の便利帖」 寄稿:鈴木光一


現代農業 平成26年2月号 特集「色品種の便利帖」で、機能性が高く色が特徴的な品種を紹介する原稿「2014年色と機能性で差別化できる直売所向き品種」が掲載されました。
 
全部で5品種の薦め品種を紹介しています。ぜひ、お近くの書店で購読よろしくお願いいたします。
P60に記事が掲載されています!


農耕と園藝2013年9月号 「生産現場へGO!!」 取材掲載


農耕と園藝 平成25年9月号 「生産現場へGO!!」で、鈴木農場・伊東種苗店、あおむしくらぶの取組などを紹介する記事が掲載されました。
 
直売の始まりや種苗メーカーとの情報交換、ブランド野菜、時間差作付、おいしさの数値化について取材いただきました。ぜひ、お近くの書店で購読よろしくお願いいたします。


現代農業2013年2月号 「特集:愛しきマメ品種」 寄稿:鈴木光一


現代農業 平成25年2月号 特集「愛しきマメ品種」、「おすすめ直売所品種2013」、「わが家の絶品漬物にはこの品種」で、品種を紹介する記事が掲載されました。
 
全部で16品種の薦め品種を紹介しています。ぜひ、お近くの書店で購読よろしくお願いいたします。
P72、138、167に記事が掲載されています!


現代農業2012年8月号 「特集:遅出しで当てる」 寄稿:鈴木光一


現代農業 平成24年8月号 特集「遅出しで当てる」のなかで、「遅出しに向く品種」を紹介する記事が掲載されました。
 
トウモロコシ、エダマメ、インゲン、カボチャについてお薦めの品種を紹介しています。ぜひ、お近くの書店で購読よろしくお願いいたします。
P72~P75に記事が掲載されています!